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《重生种田之从良夫君有点甜》第十三章 苏醒
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对于初学者来说,要练好武术的基本原则是“学练结合,同时并举”。学是练的基础,练是更深入的学。学与练密切相关。通过学,掌握练的内容和技能,进而提高认识水平和技击能力。因此,要学与练结合进行。

第一步:学练基本功。不论选学何种武术,都应由基本功入门。一般基本功以柔功为主,增强力量的功法为辅。通过有针对性的选练,获取必要的柔韧素质和力量素质,以保证学练动作时肢体屈伸能到位,不感到吃力费劲。通过练习能了解武术最基本的技术知识和技能。

第二步:学练基本动作和典型动作,选练武术功法。在第一步学练的基本功内容中,往往已包含有了一些基本动作和典型动作。此时要扩大学习面,将欲学拳械(或套路)中带有技法规律性的动作,反复出现的动作,运动特点突出的动作抽出来,先行学练,为全面学习铺平了道路。如学练目的以掌握搏斗技能为主,应结合技法需要选练相应的功法。

第三步:进行套路的整学零练,了解动作的攻防含义。在第二步的基础上,可以较快地学会拳械套路,难点动作练习、组合动作练习、分段练习,逐步向整套练习过渡。同时,通过“拆手”、“对盘””、“对打”等方法,了解动作的攻防含义,体会动作的攻防用法。

第四步:进行整套训练或格斗训练。有了第三步练习的基础,就可以进行所学套路的整套训练班了。整套训练是武术套路运动训练的重要形式,指以一个完整套路为单位的训练。整套训练的主要目的是培养出色发挥已获技能和体能,以及层次分明地一气呵成练完套路的能力。传统武术套路一般较短小,采用整套训练的时候较多。一般是在准备活动后,精力最充沛、兴奋最适当时练一、二个套路,然后转入分段练习。或者是先进行分段或组合训练,训练课即将结束前,安排一二个整套练习。在练习整套时,如果出现失误或错误动作,采用“单势”、“组合”或“分段”训练,进行纠正和提高。

要练好武术,基本就要按这些步骤来,慢慢地学,日复一日地练,但是一个月的时间还是比较紧急的。

所以王毅只是教辰溪和辰轩基本功,然后学动作,最后整套训练,跳过了第三步,而且王毅只求他们记住就好,不要求他们有多标准。

时间悄然无声地流逝,一个月很快就过去了,辰良拿着他的报酬回到家,准备给白弈鸣和孩子们做一份大餐,来庆祝一下,一方面是工作结束了,另一方面是孩子们练武术辛苦了。

辰良回到家,冷不丁地和一双眼对视了,他愣了一下,孩子们还在院子里玩,家里就只有……

“你醒了,我叫孩子们进来。”辰良觉得他现在还没办法用平常心跟白弈鸣交流,只能让孩子们来打破这尴尬的氛围。

“爹爹!”辰溪和辰轩跑进来,扑到白弈鸣身上,经过一个月的锻炼,他们的身形已经有了4岁孩子该有的样子,脸色红润了,身体强壮了,笑容也多了。

辰溪和辰轩坐在白弈鸣身边,跟他说话,叽叽喳喳说个不停。

“爹爹,我们跟王毅哥哥学了武,爹夸我们架势不错,学的好。”

“爹爹,爹去镇上做工,给我们买了笔墨纸砚,他说我们以后可以跟爹爹学写字。”

“爹爹、爹爹……”

辰良见他们有很多话要说,就没有打扰他们,径直走到厨房,准备做饭,既然白弈鸣醒了,为了庆祝一下,做顿丰盛的中餐吧。

正好前几天包的饺子还有剩,辰良决定做个特殊的菜,抱蛋煎饺,先准备好饺子6个、鸡蛋2个、盐、葱花2根、黑芝麻少许。

先将饺子摆在锅上,倒入油,薄薄一层就好,然后只要锅够放,饺子无所谓放几个,辰良这次准备了六个,刚好够他们三个人每人两个尝尝鲜。

接着盖上盖,开小火将饺子底部煎成金黄色,出现金黄色就赶紧倒水了。倒入的水要铺满锅底,淹没饺子1/3的水,盖好盖,中火焖至水干。大约6分钟吧,这时候饺子已经熟了。

如果吃水煎的饺子,那就不用接下来的倒蛋液,只要倒入的水铺满锅底,待水蒸干,也就是在听到滋滋拍拍的声音时关火,再焖3分钟就可以吃了。

不过抱蛋煎饺还是要有蛋的,所以先将鸡蛋打了,加入1克盐打散,等到锅中水干后顺着锅边倒入蛋液。

因为开了盖也就没有了焖的效果,所以上一步加水要加到饺子的1/3。

让蛋液铺满整个锅底,蛋液凝固后,撒上葱花和黑芝麻。

除了葱花和芝麻,还可以加新鲜的嫩豌豆,豌豆是和蛋液一起下锅,再盖上盖,等焖至蛋液凝固,鲜豌豆也熟了。

不过辰良今天没有准备豌豆,所以就没有加豌豆,他觉得下次可以试试加豌豆的抱蛋煎饺,不过现在要准备特殊的主食——番茄网红饭,在现代还是很受欢迎的,既有饭又有菜的主食,辰良决定尝试一下在古代能不能用烧柴火的土灶做番茄网红饭。

先准备好适量大米、西红柿1个、胡萝卜半根、腊肠半根、香菇3个、适量玉米粒、适量豌豆、适量洋葱,再加上香油、盐、黑胡椒、生抽、葱花、李锦记蒸鱼豉油一点点。第一步:大米淘洗干净放平时蒸饭用的一半水即可。

第二步:香菇、洋葱、胡萝卜、腊肠切丁备好,玉米粒豌豆粒洗净备用。

第三步:放一点点盐,黑胡椒,两滴香油。

第四步:放入备好的食材,西红柿切十字花,开蒸。

第五步:放入生抽蒸鱼豉油继续闷五分钟。

第六步:西红柿去皮,撒入葱花拌匀,即可出锅。

因为是古代,没有黑胡椒、豉油和豌豆,所以味道可能也差了点,还因为用的土灶,烧的柴火,火候控制地不是很好,出现了锅巴,不过辰良都把锅巴放到了自己碗里。

饭菜有了,辰良准备拿王大哥送的骨头炖个汤,算上骨头,得先准备玉米1根、胡萝卜1根、荸荠8颗、青笋一根,再准备姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)。

先将骨头剁成块洗净。玉米,胡萝卜,青笋和荸荠都去皮洗净后切块,姜洗净切片。

往锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入骨头焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

将骨头放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲1小时。

先放入玉米块,荸荠和胡萝卜块,盖上盖子继续用小火煲1个小时,然后再放入青笋煲5分钟,食用前调入盐即可。

这是一道田园蔬菜汤,虽说是蔬菜汤,但汤里有骨头的滋味,辰良特地把骨头里的骨髓熬了出来,汤看着奶白奶白的,补钙最好,同时汤里的蔬菜能给人补充维生素。


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