准备去接那个摊子的时候，李兰先去二手家具店转了一圈，打听了一下那家摊的家什，从二手市场买回来要多少钱。@本章节孤独手打 www.ShouDa8.Com@其实，值钱的也就是那个冰柜了，还值四百来块钱，其他的都不值钱了。总共算起来，家具的价钱不会超过八百块。当然，人家二手家具店里面，这些东西卖出来都只有这个价钱，如果以前的摊主把它们拉到市场上去卖，当然卖不到这个价钱了。打听好了这个价钱，李兰才去找摊主谈。依旧是那个嫂子同她谈。两个人磨了半天嘴皮子，人家才答应八百块钱把那一套家具卖给李兰。四千块的转让费，八百块钱的家具，总共就是四千八百块。这是李兰好几个月的工资呢。而李兰的存折上，现在也才一万多块钱。算起来，转这个摊子过来，就占用了她的半边家产。李兰在同人家谈转让的时候，王小光并没有在场，而是窝在家里一边看电视，一边抽烟。

谈好了价钱，自然就是接手摊位了。不过李兰担心人家拿了全部的钱，不教给她技术就走了。虽然做麻辣烫并不是高难度的事情，但是技术缺一点儿，做出来的东西不好吃，人家吃过一次就不会再来第二回了。李兰想了想，对那个嫂子说：“你能不能先教我技术，等我学会了，再正式接手你的摊位？”那个嫂子也不是笨人，做小生意的人，心眼多着呢。她对李兰说：“没有问题，不过这几天来找我洽谈摊位转让的人，可多着呢。你是最精明的一个了，我的家具算是半买半送给你了。这样吧，你先交一点订金，交了订金让我心里知道你是真心要这个摊位的，随你就跟我来学技术吧，几天时间我就教会你啦！”李兰想了想，问她：“您要多少订金呢？”那个嫂子倒是随意地回答：“随你吧，五百也行，一千也行。”李兰于是掏了五百块钱交了订金，然后带着王小光去学技术了。

好久没有在建筑工地干活的王小光，最近倒是长胖了不少，皮肤也白了很多。一听说李兰把摊位的事情搞掂了，让他去学技术，王小光倒是来了热情。太久没有干活了，想必也是玩腻了，得出去活动活动了。等他们俩来到摊位上的时候，两张桌子上都各坐了几个食客。只见那个嫂子在桌前忙来忙去，她的小姑子这个时候又不知道跑到哪儿去逛了。嫂子见他们俩都到了，对他们说：“你们现在就可以跟着学啦！”其实这个时候也学不到什么东西，无非就是来了一个食客，拿一只碗，放一点葱花，一点调料，几粒酸豆角，端到人家面前，让他们自己去舀汤弄汤汁了。每个麻辣烫的桌前都放着一小瓶辣椒，喜欢吃辣椒的自己加而已。王小光看这个简单，就去弄这个了。李兰瞧着还有一堆菜没有洗，帮忙去洗菜。有了他们两个人打下手，那个嫂子一下子就轻松多了。不一会儿，菜架上就多了许多洗好的青菜。有要吃青菜的，走过来自己拿几串回到桌前去烫。李兰洗完了菜，就跟着那嫂子的屁股后面转起来。她看见她时不时朝锅里面倒烫进去。烫是早烧好了的，放在一只桶里面，哪张桌子的汤少了，就朝里面加。那桶烫，上面漂着一点油，下面的水倒是没有什么颜色。其实做麻辣烫，最重要的就是这一锅烫了。别看这一锅没有什么颜色的烫，它可影响到食物的味道。烫做得好，烫出来的东西就有味道，就好吃；汤做得不好，烫出来的东西就没有味道。有喜欢喝汤的人，来吃麻辣烫的时候，还会专门喝上半碗汤呢。李兰一边跟着那嫂子，趁着嫂子加汤的时候，她小声问：“熬这个汤，是不是也有配方？”那嫂子说：“当然有配方呀，附近这些卖麻辣烫的，就我熬出来的汤好喝。汤是上午就熬好的，下午出来摆的时候，都是用现成的烫倒进锅里面去。这样时间才够。你明天去看我熬汤吧。李兰想着：明天正好是下午上班，还来得及学熬汤。

李兰两口子在围着麻辣烫的摊子转了老半天，直到十一点多，阳光购物中心已经关门了，喧嚣了半夜的广场静了下来。没有食客了，锅里的食物所剩也不多了，菜架上除了剩下几串青菜，几串油豆腐，也没有多少其它的东西剩下了。那个嫂子环顾左右，却不见小姑子的身影。她说：“我那小姑子怎么还不来，都要收摊了，得过来把这些家什弄回去呀！”李兰见她这样说，马上自告奋勇地说帮她把家什送回家。那嫂子说：“不急，你们也忙了大半夜，我们先吃一点东西再收摊.。”只见那嫂子拿了三只小碗，烫了三个米粉，又朝锅里下了几串青菜，三个人，坐在桌前吃了夜宵，李兰才和王小光一起，帮着她把家什送了回去。

王小光回到出租屋，就对李兰夸下海口，说等自己接过了这个摊位，要大干一场，多挣钱，让老婆孩子吃得的喝辣的。李兰笑了笑，并不反对他的话。其实她心里清楚，就算接过了这个摊位，以后该她操心的事情还不少呢。