崔小禾一进厨房就吓了一大跳，心道还真是大酒楼的后厨，有整整五间房间的大小。收拾得很干净没有脏乱之感，食材分类摆放得整整齐齐，案板道具碗碟刷洗得没有一点油腻和污垢。锅灶也擦得很干净。看来是为今晚的接风宴做足了准备。

这才刚到未时，一堆人就在里面转悠，忙得不可开交，拢共有四位大厨在准备各色大菜的汤底，专注得很，似乎连抬头的机会都没有。打下手的厨娘也多，都忙着生火给一层的客人做些小菜。

大丫将崔小禾推到一个围着围裙的男人面前：“主厨，这是王婶介绍过来帮忙的。”

崔小禾正眼看去，掌勺的男人挺直这脊背，身高七尺，偏瘦。男人像是没听见似的，任由冒上来的油烟熏上那张白皙的脸。闻着意料之中的香味，脸上的神情微微松懈了冷硬的线条，却透出一丝疲惫。

暑气还未过去，这个天儿在厨房做事确实是受罪。更不用说一个新开张的酒楼，必定是门庭若市，一个主力大厨根本没有喘息的时间。几缕发丝落在他的稚眉间，随着掂勺的动作微微拂动，略显凌乱，额角晶莹的汗珠顺着他的脸颊落下。

大丫以为他没听见，又重复了一遍：“主厨，这是王婶介绍过来帮忙的。”

崔小禾忙主动介绍自个：“主厨，我叫......”

杨志承截住她的话：“我听见了，不用再重复，我也不想知道你叫什么。既然到了就赶紧去空的灶台帮忙做饭，别傻愣愣杵在那。”话说完都没抬头看一眼。

崔小禾被他这看似下马威的一句话说得面色一滞，接着想想倒也释然，能被望江楼请来的必定是什么名厨，有些架子也正常。抑或是做的疲倦了，所以神情看起来都冷漠些。

大丫却惊讶了，没见过杨主厨这么说过话，有些尴尬地回道：“好的主厨，我带她去那边给一层的做饭。”

崔小禾被她拉到一边，大丫低声吩咐：“你就在这个灶台做饭吧。做给一层的一般客官吃的不用做太细致，差不多就起锅让人端下去。记住，少说多做，今儿杨主厨脾气可不好。”

崔小禾点点头：“知晓了，你去忙吧。”看了一眼客人点的单，这第一道菜便是炝炒藕片。

拿了一根藕用刨子去皮后洗净，一刀刀切成均匀的薄片，放中浸泡，趁这时间剥了三瓣大蒜，又从调味那边弄了写干辣椒过来。

接着锅里热油，崔小禾看了看油瓶不禁咋舌，这还是用的上好的胡姬花生油，真是大酒楼，真是不一样。

掌心下去在热气面上探了探油温，热了之后爆香大蒜和辣椒。捞干水里的藕片，倒进去迅速翻炒。

再加些水继续翻炒，扔几粒盐进去，又顺手拿起醋瓶浇了一些。

快起锅的时候正好王婶赶过来，她那嗓门进来便是锣鼓喧天：“哟，小禾烧什么呐，老远就闻见香了！”

别的在忙的人听见声便望了过来，崔小禾见主厨也看向她，有些困窘，小声答道：“是炝炒藕片，王婶你今儿这么晚了才过来?”

“是啊！我来看看人手够不够。你娘在我屋里好好的，我请我妹子看着她了，你就放心吧。”

“多亏你了王婶。真是不知道说什么好。我自家人照顾我娘都没这么尽心的。只会欺负她是个傻子。”崔小禾有些低落，将炝炒藕片起锅，递给布菜的丫头拿下去。

“你看你又来了。你亲得跟我亲闺女似的，还说这些话。”王婶白她一眼。坐下去继续添柴生火。

崔小禾从边上的水桶捞了一条草鱼上来。鱼蹦跳得厉害，小禾将菜刀横过来，狠狠在鱼身上拍了两下直接打晕。

将草鱼洗净，又在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，再加入料酒、醋和盐

王婶看这闺女一套雷厉风行的动作惊得合不拢嘴：“小禾啊，你咋啥都会呐！真香！弄得我今儿也想吃鱼了哇！”

小禾笑笑：“都是一些家常菜，做多了也就会了。”

煮了五分钟后，两人坐锅点火倒入油，下花椒炸香，正思量用什么调味。

身后一个男声传进耳朵：“再用些姜丝煸炒，去腥。”

崔小禾一惊，放下汤勺转身面对杨志承：“主厨！”

杨志承见她低着头微微发颤，眼眸如墨，沉着嗓子道：“这边的菜让王婶料理就是。你，跟我过来。”